Kiraz domatesler çok ilginç bir besindir. Genellikle daha büyük domateslerden daha tatlı olan kiraz domatesleri tüketmek sayısız sağlık faydası sunar . Ayrıca, yıl boyunca süpermarketlerde bulabilirsiniz.
Son derece çok yönlü bir malzeme olan bu domates türü, etlerinize, balıklarınıza, salatalarınıza ve makarnalarınıza mükemmel bir lezzet katacaktır. Ayrıca tost veya kebap gibi sağlıklı ve hafif yemekler hazırlamanıza da yardımcı olacaktır . Bu küçük ama güçlü yiyeceğin hayranı olmak için birçok neden var.
Kiraz domates nedir?
Basitçe söylemek gerekirse, minyatür bir domates. Başparmağınızın ucu kadar küçük olabilirler , en büyük boyutları ise golf topu büyüklüğündedir. Yemesi çok kolaydır ve küçük boyutlarına rağmen çok lezzetli ve besleyici bir besindir.
Çoğu süpermarkette bulunabilen bu domates, İngilizce adını kiraza benzemesinden almıştır . Ancak her zaman kirazlar kadar küresel ve kırmızı değildir. Birçok farklı şekil ve renkte bulunabilirler, ancak her zaman o çekici görünümlerini korurlar. Bunun büyük ölçüde nedeni, tek bir lokmada (sade veya biraz yağ ve tuzla) yemeye hazır olmalarıdır.
Kiraz domates özellikleri
Daha küçük oldukları için normal domatesler kadar besleyici olmadıklarını düşünebilirsiniz. Ancak durum böyle değil. Aslında besin değeri açısından kiraz domatesler, daha büyük muadilleri kadar iyidir.
Vitaminlere gelince, bunları diyetinize dahil etmek, A, C ve K vitaminlerinin günlük iyi bir dozunu almanızı garanti eder . B6 ve B9 gibi B vitaminlerinin katkısı da dikkate değerdir. Sonuncusunu diğer adıyla folik asit olarak da biliyor olabilirsiniz.
Şunu da belirtmekte fayda var ki, kiraz domatesler vitaminlerin yanı sıra önemli miktarda potasyum ve manganez de içerir . Daha küçük miktarlarda olsa da, bu meyve kalsiyum, demir ve çinko gibi diğer mineralleri de sağlar.
Kiraz domates kalorisi
Birçok insan kalori alımını kontrol altında tutmak zorundadır. Eğer siz de onlardan biriyseniz, kiraz domateslerin çok az yağ içeren, düşük kalorili bir besin olduğunu bilmek ilginizi çekebilir . 100 gram kiraz domates sadece 18 kalori sağlar; bu miktar, egzersiz yaparsanız kolayca yakılabilir.
Düşük kalorili içeriğini, çok yönlülüğü, lezzeti ve özellikleriyle birleştirdiğimizde, zayıflama diyetleri için olduğu kadar her türlü lezzetli ve sağlıklı yemeğin hazırlanması için de mükemmel bir seçenek olarak kabul edilmesi şaşırtıcı değil.
Çeşitler
Kiraz domatesin en yaygın çeşidi ve genellikle onunla ilişkilendirilen türü, kırmızı, küresel olanıdır . Ancak, çoğu süpermarkette görebileceğiniz gibi, bu meyve birçok farklı şekil ve renkte de olabilir.
Kırmızı dışında, kiraz domatesler yeşil, sarı, kırmızımsı siyah ve turuncu gibi başka renklerde de bulunur . Çok sayıda çeşidi vardır ve daha da önemlisi, tatlılık ve asitlik seviyeleri aralarında farklılık gösterir. Armut biçimli sarı çeşit gibi bazıları, daha büyük domateslerin asitliğine tahammül edemeyen kişiler için idealdir.
Her çeşit, yemeklerinize farklı bir dokunuş katmanıza yardımcı olacaktır. Bu nedenle, hangi çeşitlerin favorileriniz olduğunu ve onları nasıl tüketmeyi tercih ettiğinizi (çiğ, kavrulmuş, kurutulmuş vb.) öğrenmek için biraz araştırma yapmanız iyi bir fikirdir .
Kiraz domatesin katkısı nedir?
Büyük domatesler gibi, kiraz domatesler de vitamin ve mineraller açısından zengindir, ancak özellikle likopen içerikleri nedeniyle değerlidirler . Likopen, domateslerin kırmızı renginden sorumludur ve en güçlü doğal antioksidanlardan biri olarak kabul edilir. Burada bahsettiğimiz meyvede bulunan bu bileşik, önemli sağlık yararlarıyla ilişkilendirilmiştir. Likopen, kanser riskini ve kalp hastalığı riskini azaltabilir.
Kiraz domateslerin besin bileşimine gelince , kalori, protein, karbonhidrat ve lif miktarları (100 gram başına) aşağıdaki gibidir:
- 18 kalori
- 0.88 gr protein
- 4 g karbonhidratlar
- 1 g lif
Kiraz domates faydaları
Kiraz domatesleri beslenme düzeninize dahil etmenin çeşitli sağlık yararlarıyla bağlantılı olduğu bilinmektedir . Aşağıda kiraz domateslerine atfedilen sekiz fayda yer almaktadır. Tüm gıdalarda olduğu gibi, tüm özelliklerinden tam olarak faydalanmak için dengeli bir beslenme düzeninin gerekli olduğunu belirtmek gerekir:
- Yaşlanmayı geciktirir
- Kilo vermeye yardımcı olur
- Kolesterol seviyelerini düzenler
- Kaygıyı hafifletir
- Kanser ve kalp hastalığı riskini azaltır
- Bel çevresini azaltır
- Cildi, kemikleri ve saçı iyi durumda tutar
- Görme ile ilgili sorunları önler