gıda

Yunan yoğurdunun analizi: besin değerleri, hipertansiyon, diyabet ve mikrobiyota üzerine yapılan çalışmalar ve sağlıklı bir şekilde diyetinize dahil etmeniz için ipuçları.

Tüm ultra işlenmiş gıdalar kötü müdür? İki çalışma bu tartışmaya açıklık getiriyor: Beslenme kalitesi daha önemli, ancak yüksek tüketim risklerle ilişkilendiriliyor.

Kuzu hakkında her şeyi keşfedin: sindirim ve beslenme faydalarından pişirme yöntemlerine kadar. Bu Asya süper gıdasıyla sağlığınızı iyileştirin!

IG-CSIC'in yeni salamurası sayesinde %50 daha az tuz ve daha fazla mineral içeren Manzanilla dolgulu zeytinler, besin değerlerini değiştiriyor.

Yerba mate'nin Avrupa ve ABD'yi nasıl fethettiği, onu üreten İtalyanlardan bilimsel çalışmalara ve yeni fonksiyonel içeceklere kadar uzanıyor.

Ozempic tüketimi, Nestlé'yi yapay zeka içeren ve daha fazla protein barındıran ürünler geliştirmeye yöneltirken, uzmanlar bunun geleneksel gıdalar üzerindeki gerçek etkisini tartışıyor.

Yaban mersini küresel bir patlama yaşıyor: Peru, Çin'e yapılan ihracatta lider konumda, yetiştirme dijitalleştiriliyor ve FDA geri çağırma uyarısında bulunuyor. Tüm detayları öğrenin.

Ne kadar proteine ​​ihtiyacımız var? Domates suyu üzerine bir araştırma, aşırı tüketimin yanlışlığı ve mikroalg içeren ketçap. Dengeli beslenmenin sırlarını keşfedin.

İşlenmiş gıdaların gerçekte ne olduğunu biliyor musunuz? Sağlık risklerini, bilimsel verileri ve pratik ipuçlarıyla tüketiminizi nasıl azaltabileceğinizi açıklıyoruz.

Yerba mate Avrupa'da giderek yaygınlaşıyor: Bilimsel veriler faydalarını destekliyor, ihracat rekorlar kırıyor ve yeni markalar farklılaşmaya odaklanıyor. Bu bitki çayı hakkında her şeyi keşfedin.

İspanya'da ultra işlenmiş gıdaların tüketimi üç katına çıktı: artık kalorilerin %32'sini oluşturuyorlar. Harvard Üniversitesi'nin bir araştırması, beslenme kalitesinin kilit önem taşıdığını ortaya koyuyor. Riskleri ve bunları nasıl tespit edeceğinizi keşfedin.

AB, 2035 yılına kadar %35 protein öz yeterliliğine ulaşmayı hedeflemiştir; bilimsel çalışmalar ise sağlık ve tokluk hissi için bitkisel protein tüketimini desteklemektedir. Bu dönüşümün anahtarlarını keşfedin.

AB, ithalatı azaltmak için Avrupa Protein Planı'nı başlatırken, Böcek Yemi ve su ürünleri yetiştiriciliği gibi projeler protein özyeterliliğini güçlendirmeyi amaçlıyor. Önemli noktaları öğrenin.

Yerba mate, teneke kutular ve enerji içecekleriyle kendini yeniden keşfediyor. Barron Trump markasını piyasaya sürüyor, Arjantin ihracatı artıyor ve küresel pazar yükselişe geçiyor. Bu bitki çayının yeni çağını keşfedin.

Diyetinize en uygun protein açısından zengin besinleri keşfedin. Sağlığınızı ve kas kütlenizi iyileştirmenize yardımcı olmak için hayvansal ve bitkisel seçenekleri karşılaştırıyoruz.

Açaí gerçekten söylendiği kadar sağlıklı mı? Antioksidan faydalarını, bağırsak mikrobiyotası üzerindeki etkisini ve süpermarketlerdeki tuzaklardan nasıl kaçınılacağını analiz ediyoruz.

Tüm işlenmiş gıdalar kötü mü? Bilim, hangi işlenmiş gıdaların aslında sağlıklı olduğunu ve neden onları diyetinizden çıkarmamanız gerektiğini ortaya koyuyor.

Kefir ve bağırsak mikrobiyotası biliminin İspanya'da sağlığı nasıl dönüştürdüğünü keşfedin. CSIC araştırmasını ve uzman görüşlerini analiz ediyoruz.

İspanya'da yeni sunum şekilleri sayesinde baklagil tüketimi artıyor. Baklagillerin sağlık faydalarını, maliyet avantajlarını ve humusun bu değişime nasıl öncülük ettiğini keşfedin.

Daha iyi beslenmeyi, doğru yağ ve şekerleri seçmeyi ve sağlıklı bir yaşam sürmek ve hastalıklardan korunmak için diyet ve egzersizi birleştirmeyi keşfedin.

Evde mantar yetiştirerek sağlığınızı iyileştirmeyi öğrenin. Çeşitler, yetiştirme ortamları ve beta-glukanların günlük beslenmenizdeki faydaları hakkında bir rehber.

Patates ve And diyeti, Quechua halklarında nişasta sindirimi için benzersiz bir genetik adaptasyona nasıl yol açtı? İnsan evriminin önemli bir örneği.

Segovia Glutensiz Gıda Fuarı hakkında her şey: La Faisanera'da üreticiler, etkinlikler ve çölyak hastaları için kapsayıcı yaklaşım.

Yaban mersininin faydaları ve riskleri, antioksidanlarından faydalanmak için nasıl tüketilmesi gerektiği ve İspanya'nın Avrupa'da üretimde bir güç merkezi olarak rolü.

Etiketleme yöntemlerindeki değişiklikler, arıcılık etkinlikleri ve yüksek mutfak kültürü, balı İspanya'daki güncel gastronomi trendlerinin merkezine yerleştiriyor.

Uluslararası Humus Günü nedir, nasıl ortaya çıktı, faydaları nelerdir ve Akdeniz tarzı kolay tariflerle evde nasıl kutlanır?

Kanarya Adaları'nda ve beslenmede avokadonun yükselişi: yetiştiricilik, mikrobiyota, spor ve aşırıya kaçmadan nasıl seçileceği ve tüketileceğine dair püf noktaları.

Zeytin ve sirke için geçerli olan yeni düzenlemeler, kalitelerini, etiketlenmelerini ve asitliklerini yeniden tanımlıyor. Mutfağınızda nelerin değiştiğini ve bunun bir tüketici olarak sizi nasıl etkilediğini öğrenin.

Gıda inovasyonunun yapay zeka, biyoteknoloji ve sürdürülebilir ambalajlama ile üretim ve gıda sektörünü nasıl dönüştürdüğünü keşfedin.

Gıda kalitesinin ne olduğunu, temel standartlarını, şirketlerin nasıl sertifikalandırıldığını ve bu sektörde çalışmak için ne okumanız gerektiğini keşfedin.

Şeflerin püf noktaları, sağlık faydaları, Aesan uyarısı ve mercimeğin ete ucuz ve sürdürülebilir bir alternatif olarak rolü.

Hangi yiyeceklerin kortizol seviyesini yükselttiğini, belirtilerini ve stres hormonunu doğal yollarla dengelemek için neler yemeniz gerektiğini keşfedin.

İspanya'da sarımsağın durumu: kırsal kesimde kriz, mor sarımsağın (PGI) yükselişi, yemek pişirmedeki kullanımları, sağlık ve karıncaları uzaklaştırmak için ev yapımı bir yöntem.

Yatmadan önce meyve: Hangi meyveler uykuya dalmanıza yardımcı olur, hangilerinden gece kaçınmalısınız ve sağlığınızı ihmal etmeden daha iyi uyumak için nasıl tüketmelisiniz?