La şeker kamışıadıyla da bilinir Şeker kamışıMi doğal tatlandırıcı Lezzetli bir tada sahiptir, vücuda birçok fayda sağlar ve birçok özelliğe sahiptir. Mutfağınızda lezzet katmak için kullanabilirsiniz. infüzyon y zumolar veya hazırlanması için Platillos y postres.
Eğer dahil ederseniz şeker kamışı Diyetinizde vücudunuza şu gibi elementleri sağlayacaksınız: B grubu vitaminleri (B1 hariç), azúcares basitleri, mineraller, demir, magnezyum y bakır diğerleri arasında. Elbette, Diyabet hastaları tüketemez..
Kamış balının bazı faydaları:
» Size yardımcı olacaktır iyileşmek daha hızlı teslimatla.
» Artıracak fiziksel performans sporcuların.
» Savaşmanıza yardımcı olacak grip durumları y solunum problemleri.
» İyileştirir gelişme ve büyüme çocukların.
» Tedavinize yardımcı olacaktır yorgunluk veya yorgunluk halleri.
» Mücadele etmenize yardımcı olacaktır anemi.
Kamış balı veya pekmezi nedir?
Kamış balı, kamıştan elde edilen yoğun, koyu renkli bir şuruptur. Şeker kamışı suyu Pişirme ve yoğunlaştırma işleminden sonra; teknik olarak şeker üretim sürecinin bir yan ürünüdür. katkı maddeleri koruyucu madde içermez ve hayvanlardan elde edilmez, bu nedenle vegan alternatif Arı balı. Farklı yerlerde aynı zamanda siyah bal, son ballar o kara şerbet pekmezi.
Dokusu viskoz ve rengi koyu kehribardan neredeyse siyaha kadar değişir. Tatlandırmanın yanı sıra, konsantre eder mineraller y antioksidan bileşikler Şeker kamışı suyunun tipik bir örneği olan bu içecek, hem beslenme hem de gastronomi açısından değerli bir bileşendir.
Öne çıkan özellikler ve avantajlar
Pekmez sağlar demir normal hemoglobin düzeylerinin korunmasına katkıda bulunur, bu nedenle aşağıdaki durumlarda ilgi çekici olabilir: anemi ve daha yüksek talep aşamalarında (her zaman Profesyonel tavsiye (gerektiğinde) sizin magnezyum y futbol Onlar müttefiklerdir kemik ve kas yapısı, bakır bakımına katılır saç ve kumaşlar.
Bir kaynak olarak karbonhidratlarteklifler sürekli enerji fiziksel ve zihinsel aktiviteler için yararlı sporcular ve yüksek düzeyde yorgunluk yaşayan kişiler için. Geleneksel olarak, bu durum, yorgunluk y el yorgunlukve bazıları bunu karşı destek olarak kullanıyor baş ağrısı.
Sindirim sisteminde, bileşik içeriği ve dokusu, onu arayanlar tarafından beğenilmektedir. trafiği düzenlemek ve rahatlatmak kabızlıkAyrıca, yaygın olarak desteklemek için kullanılır bağışıklık sistemi, bakımına katkıda bulunmak cilt (sivilce) ve teşvik etmek kalan mineraller ve vitaminler sayesinde B Grubu.
Tatlandırmasına rağmen rafine şekerle kıyaslanamaz: tatlılığa ek olarak, mikro besin maddeleri ve hazırlıkları zenginleştiren lezzet notaları. Dengeli bir diyete entegre edilebilir. ağırlık kontrolüher zaman ılımlılık.
Lezzet ve yemek pişirmede kullanımları
Profiliniz tatlı bir bükülme ile füme ve türüne bağlı olarak daha yoğun ve hatta biraz acı olabilir. Bu aromatik karmaşıklık onu ideal kılar. salsas, marine edilmiş, marine sosları ve pastalar.
- İçeceklerde: tatlandırır infüzyon, zumolar ve kafeler.
- Pişirmede: pekmezli kurabiyeler, zencefilli kek ve baharatlı bisküviler.
- Tuzlu yemeklerde: kamış ballı patlıcan, et ve sebzeler için sırlar.
- Pansumanlar: ile birleşir zeytinyağı, tuz y balzamik sirke Vinaigrette soslarında da bulunabilir. koyu soya fasulyesi veya koyu renkli el yapımı biralarda.
Nasıl tüketilir ve önlemler
Günün herhangi bir saatinde alınabilir. Birçok kişi 1-2 saat arayla almayı tercih eder. yemek kaşığı doğal veya seyreltilmiş; sabahleyin sağlanabilir güç ve etkisini teşvik etmek müshilDoğru bir şekilde sahip olmanız tavsiye edilir diş hijyeni tüketimden sonra sürümleri önceliklendirin organik katkı maddesi içermez.
Beyaz şekerden daha besleyici olmasına rağmen yine de şekerli yiyecekler. için uygun değildir diyabetli insanlar özellikle belirtilmediği sürece. Etkileri buna atfetmekten kaçının "detoks" mucizevi: değerleri profillerinde yatıyor mineraller ve bilinçli mutfak kullanımı.
Yaklaşık beslenme bilgileri
Her 100 g için genellikle yaklaşık olarak şunu sağlar: 290 kcal, biraz ile 75 gr karbonhidrat (çoğunlukla şekerler) ve pratik olarak 0 gr yağ, proteinler y tuzAyrıca, yoğunlaşır demir, futbol, magnezyum, potasyum, bakır ve gelen vitaminler B Grubu.
Merak konusu olarak bazı yörelerde yapılmaktadır. esnaf Dikkatlice filtrelenmiş ve yoğunlaştırılmış şeker kamışı suyundan elde edilir ve üretiminin sembolik olduğu tarihi bölgeler vardır.
Kamış balı, çok yönlü bir doğal tatlandırıcıdır ve mineraller, bir profil karmaşık lezzet ve geniş mutfak olanaklarıAkıllıca tüketildiğinde, günlük tariflerinize çeşitlilik katarken beslenmenizi ve yemeklerinizi zenginleştirebilir.
