Bu hafif domates dolması tarifini yapmak için sadece birkaç malzemeye ihtiyacınız olacak ve hazırlanması çok kolay. Düşük kalorili bir seçenek olduğu için, kilo koruma veya kilo verme diyetinde olanlar arasında popülerdir.
Hem ana yemek hem de meze olarak servis edebileceğiniz, özellikle sıcak günlerde serinletici ve hızlı hazırlanabilen lezzetli bir yemek . Hafif bir tarif olduğu sürece bazı malzemeleri değiştirebilirsiniz.
İçindekiler
- 1 kilo yuvarlak domateslerden
- 500 g kahverengi pirinç
- 100 g bezelye
- 50 g mısırın
- 1 soğan
- Tuz rahat
- Hafif mayonez
- Maydanoz yaprakları fresk
- zeytin
hazırlık
- Lav ve domateslerin içini düzgünce oyup çıkarın; üst kısmını kesin ve gerekirse, tabanı düzleştirmek böylece devrilmeden ayakta durabilirler.
- Boşaltmasına izin ver Domatesleri kağıt havlu veya ızgaranın üzerine ters çevirerek 10 dakika kadar bekletin, böylece içleri sulanmaz.
- Kaynar kahverengi pirinç Bol suda, tam kıvamına gelene kadar kaynatın; süzün ve soğuması için bir kaba aktarın.
- Karıştırın bezelye, choclo, ince kıyılmış soğan ve tuzu ekleyin. hafif mayonez Aşırıya kaçmadan flört etmek gerekir.
- Doldur Domatesleri doğrayıp maydanoz yaprakları veya zeytin parçalarıyla süsleyin.
Mükemmel domatesler için önemli ipuçları
Domatesin içini her zaman ters çevirerek süzün: bu, fazla suyun çıkmasını önler ve dolgunun kıvamını iyileştirir. Tek kişilik porsiyon için 2 küçük domates kullanın. Pirinç soğuksa, toplam hazırlık süresi yaklaşık 20 dakikadır .
Hafif dolgular ve varyasyonlar
- Hafif ton balığı (doğal), turşu veya kapari ve hafif mayonez; az kaloriyle hacim kazandırmak için rendelenmiş marul ekleyin.
- surimi haşlanmış yumurta ve frenk soğanıyla ufalayın; hafif mayonezle karıştırın.
- Taze peynir, hindi takoları, pişmiş pirinç ve mısır; aromalı fesleğen.
- Pirinç salatası Hafif: Pirinci çıtır sebzelerle ve bir kaşık mayonez veya az yağlı doğal yoğurtla karıştırın.
Ton balığı ve hafif mozzarellalı versiyon
Domateslerin içini boşaltın ve içini konserve ton balığı ve küp doğranmış hafif mozzarella peyniriyle karıştırın; birkaç damla zeytinyağı , sirke ve tuzla tatlandırın. Domateslerin içini doldurun ve soğuk olarak servis edin. Kalori alımını kontrol altında tutarken yüksek kaliteli protein ve kalsiyum sağlar.
Fırında pişirme seçeneği: mantar, jambon ve yumurta
Mantarları sarımsakla soteleyin ve pişmiş jambon (İngiliz usulü), çırpılmış yumurta ve domates püresiyle karıştırın. Hamurun içine doldurun ve yumurta pişene kadar 200°C'de birkaç dakika pişirin; sulu ve doyurucu olacaktır . Daha yumuşak bir kıvam tercih ediyorsanız, 180° C'de 15 dakika pişirin.
Sunum, soslar ve eşlikçiler
Üzerini frenk soğanı veya doğranmış marul ile süsleyin . İsterseniz açık pembe sos , ev yapımı domates sosu veya daha tatlı bir tat için biraz ketçapla servis edebilirsiniz ; iç harcındaki hafif mayonez, çok ağır olmadan kıvamını korumasına yardımcı olur.
Besin değeri ve porsiyonlar
Domates, B, C ve A vitaminleri, potasyum ve magnezyum gibi mineraller ve likopen gibi antioksidanlar açısından zengin bir meyvedir . Kabuğu ise sindirime yardımcı olan lif içerir. Ton balığı omega-3 yağ asitleri ve protein sağlar; sodyum alımınıza dikkat ediyorsanız, düşük tuzlu çeşitlerini tercih edin. Yaklaşık 300 gramlık bir porsiyon (malzemelere bağlı olarak) yaklaşık 250 kcal içerir ve Akdeniz diyeti içinde başlangıç veya hafif bir yemek olarak mükemmeldir.
Taze, çok yönlü ve kısa sürede hazır olan bu hafif dolgulu domatesler, lezzet , doku ve besin dengesini bir araya getirerek, yıl boyunca keyifle tüketilebilecek soğuk veya fırınlanmış çeşitli seçenekler sunar.