Beyin fonksiyonunu iyileştirin Hayatımızın her alanında bundan büyük ölçüde faydalanabiliriz, çünkü daha fazlasını içerir. bellekbüyük konsantrasyon kapasitesi ve daha fazla zihinsel çeviklikBeyin vücut ağırlığımızın sadece küçük bir bölümünü oluşturur, ancak günlük olarak aldığımız enerjinin çok büyük bir oranını tüketir; bu nedenle ne yediğiniz, nasıl düşündüğünüzü, hissettiğinizi ve hatırladığınızı doğrudan etkiler.
En önemli şeyin şu olduğu açıktır: Beyninizi her gün çalıştırın. Ona yeni zorluklar sunuyor (okuma, dil öğrenme, bulmaca çözme, sosyalleşme), ancak diyet Ayrıca çok önemli bir rol oynar. Doğru besinler, nöronların birbirleriyle daha iyi iletişim kurmasına, iltihabı azaltmasına ve yaşa bağlı bilişsel gerilemeyi yavaşlatmasına yardımcı olur.
Üçüne ek olarak düzenli olarak yemeniz gereken yiyecekler Aşağıda göreceğiniz gibi, beynin hangi besin maddelerine ihtiyaç duyduğunu ve tüm fonksiyonlarını uzun süre en iyi durumda tutmak için bunları günlük beslenmenize nasıl entegre edeceğinizi anlamak önemlidir.
Beynin en iyi performansı göstermesi için hangi besin maddelerine ihtiyacı vardır?
Yediğiniz her şey sağlığınızı etkileyebilir. yapı ve içinde beyin sağlığıBelirli mikro besinler açısından zengin bir diyet, yalnızca kısa vadede onu uyarmakla kalmaz, aynı zamanda genel sağlığınızı da iyileştirir. işlevler bilişsel (hafıza, dikkat, düşünme hızı, ruh hali) orta ve uzun vadede.
Beyin fonksiyonlarının sağlıklı çalışması için gerekli olan temel besin maddeleri şunlardır:
- Omega-3 yağlı asitlerKuruyemişlerde, tohumlarda ve yağlı balıklarda bulunan, nöronların yapısının bir parçası olan ve aralarındaki iletişimi kolaylaştıran proteinler.
- antioksidanlar flavonoidler, C vitamini ve E vitamini gibi, azaltmaya yardımcı olan maddeler içerirler. oksidatif stres ve iltihaplanma, beyin yaşlanması ve nörodejeneratif hastalıklarla ilgili faktörler.
- B grubu vitaminler (B6, B9 veya folik asit ve B12), nörotransmitterlerin oluşumu ve sinir hücrelerinin sağlığının korunması için gereklidir.
- Sağlıklı yağlar (Tekli doymamış ve çoklu doymamış yağlar), nöron zarlarını korur ve iyi bir beyin kan akışını destekler.
Bu bileşenler açısından zengin bir diyet, aşağıdakilerle birlikte: ejercicio fisico düzenliYeterli dinlenmek ve tütün, alkol ve aşırı şeker tüketimini azaltmak, beyniniz için son derece elverişli bir metabolik ortam yaratır.
Kırmızı biber: C vitamini ve oksidatif strese karşı koruma
Kırmızı biberBu yemek şunlarla dolu: vitamina C (portakallardan bile daha fazla), bu besin maddesi mücadelede temel öneme sahiptir. oksidatif stres ve bazı nörotransmitterleri düzenler. İyi bir C vitamini seviyesinin daha iyi bilişsel performans ve yaşa bağlı zihinsel gerileme riskinin azalmasıyla ilişkili olduğu gösterilmiştir.
Bu nedenle, onu listenize eklemeniz faydalı olacaktır. salataSotelenmiş veya sebze kremalarıyla hazırlanmış olarak tüketilebilir. Çiğ olarak yendiğinde, C vitamini ve diğer antioksidan içeriğinin büyük bir kısmını koruduğu için, sağlıklı bir atıştırmalık veya ana yemeklerinizin bir parçası olarak oldukça ilgi çekici bir seçenektir.
Kuruyemişler: Omega 3 sayesinde beynin klasik dostları.
fındıkBu kuruyemişin beyinle olan mükemmel ilişkisi iyi bilinmektedir. Gücü, iyi bir kaynak olmasından kaynaklanmaktadır... omega 3 yağ asitleriBunlar beynin yapısının ve işlevlerinin bir parçasıdır ve daha iyi hafıza, öğrenme yeteneği ve zihinsel çevikliğe katkıda bulunur.
Ayrıca, kuruyemişler konsantre olur. antioxidantesgibi mineraller magnezyum Ayrıca nörotransmitter üretimini destekleyen ve nöronları oksidatif hasardan koruyan B vitaminleri de içerir. Beslenme araştırmaları, kuruyemişlerin düzenli olarak diyete dahil edilmesinin bilişsel gerileme riskinin azalması ve daha sağlıklı beyin yaşlanmasıyla ilişkili olduğunu göstermiştir.
En pratik olanı az tüketmektir. günlük avuç Kuruyemişler, ister atıştırmalık olarak, ister diğer kuruyemiş ve tohumlarla karıştırılarak, ister yoğurt ve salatalara eklenerek tüketilsin, büyük miktarlarda tüketmeye gerek kalmadan sağlıklı ve kaliteli yağlar sağlar.
Brokoli: C vitamini, folat ve sinir kök hücrelerine destek
brokoliKırmızı dolmalık biber gibi brokoli de bol miktarda besin içerir. vitamina C (Beslenme uzmanlarına göre, bir kişinin günlük ihtiyacını karşılayacak kadar besin sağlar), ancak aynı zamanda şunları da içerir: folik asitDNA ve RNA sentezinde rol alan bir besin maddesi, nöral kök hücrelerBu özelliğiyle, nöronların yenilenmesi ve düzgün çalışması için özellikle ilgi çekici bir sebzedir.
Brokoli ayrıca aşağıdakiler gibi antioksidanlar da sağlar: glukozinolatlar Ayrıca beyin hücrelerine zarar veren iltihabı ve oksidatif stresi azaltmaya yardımcı olan flavonoidler de içerirler. Bu bileşiklerin nörodejeneratif bozuklukların gelişme olasılığının azalması ve hafıza görevlerinde performansın artmasıyla bağlantılı olduğu bulunmuştur.
Eğer bu lezzeti beğenecek kadar şanslıysanız, ki birçok insan beğeniyor, eşsiz beyin geliştirici özelliklerinden faydalanmak için bu fırsatı değerlendirmekten çekinmeyin. En iyi sonuçları almak için şu önerilerde bulunulmaktadır: buharla Ya da vitaminlerini ve fitokimyasallarını daha iyi koruyabilmesi için kısa süre sotelenir.
Beslenme yoluyla beyninize iyi bakmak, tek bir "süper besin" bulmakla ilgili değil, kırmızı biber, kuruyemiş ve brokoli gibi seçenekleri meyve, sebze, baklagiller, tam tahıllar, sağlıklı yağlar ve isterseniz yağlı balık açısından zengin bir diyetle düzenli olarak birleştirmekle ilgilidir; bu küçük günlük eylemlerin toplamı, hafızanızda, konsantrasyonunuzda ve uzun vadeli zihinsel sağlığınızda fark yaratan şeydir.