Bıldırcın yumurtası, günümüzde mutfak dünyasında oldukça popüler bir yiyecektir ve çok çeşitli yemeklerin hazırlanmasında ve dekoratif amaçlı kullanılır. Ayrıca, ... nedeniyle insanlar tarafından yaygın olarak tüketilir. besinler zaten onları oluşturan faydaları Vücutta ürettikleri.
Ancak şunu da belirtmek gerekir ki, dünyanın farklı ülkelerinde yapılan çok sayıda çalışmayla bıldırcın yumurtasının özellikle... ile ilgili pek çok rahatsızlığın giderilmesine yardımcı olduğu kanıtlanmıştır. alergias y el solunum sistemiÇiğ, pişmiş veya yemeklerinize veya meyve sularınıza katarak tüketebilirsiniz. Emniyetli taşıma (Çiğ olarak tüketilecekse pastörize edilmesi gerekir.)
Bıldırcın yumurtasının bazı faydaları:
- Savaşmanıza yardımcı olacak rinit.
- Savaşmanıza yardımcı olacak grip y soğuk algınlığı.
- Farklı mücadelelere yardımcı olacaktır alergias.
- Mücadele etmenize yardımcı olacaktır asma.
- Savaşmanıza yardımcı olacak enfeksiyonlar Akciğerlerde.
Temel özellikler ve besin değeri
Onlar bir kaynaktır biyolojik değeri yüksek proteinler (tüm temel amino asitleri içerir) ve sağlar A ve D vitaminleri, Artı B vitaminleri (B12, folik asit, B5). Mineraller arasında öne çıkanlar şunlardır: demir, çinko, selenio, Fosforo, futbol ve az miktarda bakırOnlar da yoğunlaşıyorlar Kolin y esansiyel yağ asitlerinörolojik fonksiyon, enerji metabolizması ve bağışıklık sistemi için önemli besinler.
Bu kompozisyon sayesinde, onlara özellikler atfedilir antioxidantes, immünomodülatör, anti-alerjik, sinir koruyucu y enerjikTavuk yumurtasından daha küçük olmalarına rağmen besin yoğunlukları yüksektir ve lezzetleri de benzerdir.
Kompozisyonu tarafından desteklenen 10 temel fayda
- Anemi önleme: Katkılarınız için demir, vitamin B12 y folik asit Kırmızı kan hücrelerinin oluşumunu teşvik ederler.
- Kas kütlesinin korunması ve kazanılması: onların tam proteinler Özellikle egzersizle birleştirildiğinde yağsız kas kütlesini desteklemeye yardımcı olurlar.
- Görsel sağlık: A vitamini Retinanın korunmasına katkıda bulunur ve makula dejenerasyonunun gecikmesine yardımcı olabilir.
- Bellek ve öğrenme: Kolin, selenio ve temel yağ asitleri bilişsel işlevi ve nöron sağlığını destekler.
- Daha güçlü savunmalar: antioksidanlar, çinko y selenio Grip ve soğuk algınlığına karşı bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Kemikler ve dişler: D vitamini emilimini kolaylaştırır futbol y Fosforo.
- Daha az alerjik reaksiyon: içeriği çinko ve proteinler gibi ovomukoid Bazı kişilerde rinit ve diğer semptomları hafifletebilir.
- Daha kararlı glikozDüşük karbonhidratlı ve lösinDüzenlemeye yardımcı olurlar kan şekeri.
- Çocuk gelişimine destek: lizin Kemik gelişimini ve mineralizasyonunu destekler.
- Ağırlık kontrolü: yüksek tokluk ve proteinin termik etkisi kilo verme planlarını kolaylaştırır.
Ayrıca, bunlar genellikle durumu kötüleştirmekle ilişkilendirilmez. lipidik profil Dengeli bir beslenmenin parçası olarak tüketildiğinde.
Beslenme bilgileri rehberi
Yaklaşık 5 ünite yaklaşık olarak 90 kcal (daha fazla bilgi için bkz. gıda başına kalori), yaklaşık olarak 7 g proteini Yüksek kalitede. 100 g başına enerji değeri yaklaşık 155 kcalIle, proteinler y sağlıklı yağlar baskın makro besinler ve çok az karbonhidrat içerir. İçeriği kolesterol 100 gram başına yüksek bir değerdir, ancak bu çoğu sağlıklı insanda kan kolesterolü üzerinde olumsuz bir etki yaratacağı anlamına gelmez.
İçerdiği mikro besin maddeleri arasında şunlar öne çıkıyor: demir (≈1,6 mg/100 g), potasyum y el futbol orta miktarda, ek olarak A vitamini, D vitamini, B12 y folik asitDeğerler yumurtanın büyüklüğüne ve danışılan besin kaynağına göre değişiklik gösterebilir.
Haşlama, soyma ve pişirme nasıl doğru yapılır?
- Cocción rapidaBir tutam tuzla suyu kaynatın; yumurtaları dikkatlice birer birer içine yerleştirin; pişirin 3 - 5 dakika istenilen noktaya göre; onları ilet soğuk su 2 dakika
- Soyulması kolay: hafifçe vurarak çatlatma tahtasının üzerinde yuvarlayın; veya kabuklarını gevşetmek için soğuk su dolu bir kavanozda sallayın.
- Diğer teknikler: -e dumansız zeytinyağı ile haşlanmış, poche, turşu sırasında veya buhar.
- güvenlik: için gebelik, Ninos Ve bağışıklık sistemi zayıf olan kişiler için bunları iyi tüketin pişmişEğer çiğ olarak yeniyorsa, pastörize.
Bunları günlük hayatınıza dahil etmek için fikirler
Çok yönlüdürler: çalışırlar çocuk atıştırmalıklarıGibi aperitivoiçinde salata, sandviçler u omletSebzeler, tam tahıllar ve sağlıklı yağlarla iyi bir şekilde birleşirler.
Bıldırcın yumurtası şişleri
İçindekiler
- Füme Somon
- Bıldırcın yumurtası
- çeri domatesler
- Çöp şiş
Özen
Yumurtaları haşlayıp soyun ve şişe geçirin yumurta, domates y somon dönüşümlü.
Bıldırcın yumurtalı salata
Bunları çiğ veya pişmiş sebzelerle kullanın. Baharatlayın salata sosu klasik veya ile yoğurt ve otlar iyi.
Popüler "yumurta diyeti" gibi yüksek proteinli diyetlerle ilgileniyorsanız, Profesyonel tavsiye ihtiyaçlarınıza ve hedeflerinize göre uyarlamak için.
Tavuk yumurtasını seviyorsanız, bıldırcın yumurtasını kaçırmayın. Daha küçüktürler ama daha besin yoğun ve basit tariflere dahil edilmesi kolaydır, kapsamaya yardımcı olur mikro besin maddeleri iyileştirmenin anahtarı tokluk Dengeli bir beslenme düzeni içerisinde günlük olarak.