
Amino asitler vücudun düzgün çalışması için gerekli maddelerdir. Bunlar şunlardan oluşur: hidrojen, karbon, oksijen y azotve inşaatın temel parçalarıdır. proteinler, yaşam için önemli bir bileşen. Bunlar üç büyük gruba ayrılabilir:
- Esansiyel amino asitler: İnsan vücudu tarafından sentezlenemezler, dolayısıyla dışarıdan elde edilmeleri gerekir. diyet.
- Esansiyel olmayan amino asitler: Vücut bunları doğal olarak üretebilir.
- Koşullu amino asitler: durumlarında stres o hastalıkvücudun bu amino asitlere ilave miktarlara ihtiyacı olabilir.
Proteinleri oluşturan 20 yaygın amino asitten, 8 Bunlar esastır, bu da dengeli bir beslenme yoluyla dahil edilmeleri gerektiği anlamına gelir. Bunlar şunları içerir: valin, lösin, izolösin, lizin, metiyonin, triptofan, treonin y fenilalanin.
Amino asitlerin insan vücudundaki görevleri
Amino asitler vücudun farklı bölgelerini etkileyen çeşitli biyolojik süreçlerde önemli bir rol oynar. En dikkate değer işlevleri arasında şunlar yer almaktadır:
- Protein sentezini kolaylaştırın: Amino asitler proteinlerin yapısal yapı taşlarıdır ve hayati önem taşırlar. büyüme, gelişme y onarım kumaşlardan.
- Enerji üretimi: Diğer enerji kaynakları yetersiz kaldığında amino asitler glikoza dönüştürülebilir. glukoneogenez vücudu beslemek için.
- Fonksiyonel maddelerin sentezi: Üretimini içerir hemoglobin, hormonlar gibi ensülin y enzimler Vücudun kimyasal reaksiyonları için hayati öneme sahiptir.
- Bağışıklık sistemi desteği: Yardımcı olan immünoproteinlerin üretimini garanti ederler. enfeksiyonlarla mücadele.
Esansiyel amino asitlerin rolü
Esansiyel amino asitler özellikle çocukluk çağında spor ya da büyüme gibi büyük fiziksel efor gerektiren durumlarda insan vücuduna olan faydalarıyla öne çıkıyor. Aşağıda bunlardan bazılarına değineceğiz:
- Lösin, izolösin ve valin: Bu dallı zincirli amino asitler, büyüme ve onarım kasların önlenmesi, kas katabolizması.
- Lizin: Oluşumunda rol alan kollajen ve emilimi futbol, kemiklerin ve bağ dokularının güçlenmesine yardımcı olur.
- Triptofan: Üretimini teşvik eder serotonin y melatoninruh halini ve uyku döngülerini düzenler.
- metionin: gibi diğer proteinlerin sentezini kolaylaştırmasının yanı sıra cilt, saç ve tırnak sağlığına da katkıda bulunur. sistein.
Gıdalardaki amino asitler
Amino asitlerin vücuttaki faydalarından yararlanmak için aminoasitlerden zengin dengeli beslenmek gerekir. proteinler. Esansiyel amino asitler, aşağıdaki gibi hayvansal kökenli gıdalarda yüksek oranlarda bulunur:
- et (tavuk, domuz eti, kuzu eti, sığır eti).
- yumurta.
- Süt Ürünleri olarak peynir y yoğurt.
Benzer şekilde bitki kaynakları da daha az oranda da olsa esansiyel amino asitler sunar. Önerilen yiyeceklerden bazıları şunlardır:
- sebze olarak yeşil bezelye ve fasulye.
- Frutos secos y tohumlarGibi badem y ayçiçeği.
- Tam tahıllar olarak kahverengi pirinç y kepekli ekmek.
Doğru şekilde birleştirmek önemlidir. proteinler elde etmek için tahıllı baklagiller gibi sebzeler tam amino asit profili.
Amino asitler ve fiziksel aktivite
Sık sık fiziksel aktivite yapan kişiler için amino asitler belirleyici bir rol oynar. kas kurtarma y el performans. Yoğun egzersiz sırasında vücut enerji rezervlerini kullanır. glikojen ve amino asitler bir enerji kaynağı olduğundan, bunları yeterli bir diyet veya özel takviyelerle yenilemek çok önemlidir.
Dallanmış zincirli amino asitler veya BCAA'lar (lösin, izolösin ve valin) özellikle değerli kaçınmak kas yorgunluğu ve antrenmandan sonra iyileşmeyi hızlandırın. Ayrıca kayıpların önlenmesine de yardımcı olurlar. kas kütlesidayanıklılık sporlarında veya ağırlık antrenmanlarında yaygın olan bir şey.
Amino asit takviyesi: Ne zaman gereklidir?
Belirli durumlarda, örneğin yüksek performanslı sporcular, olan insanlar enfermedades crónicas o kısıtlayıcı diyetlertavsiye edilebilir ek Amino asitlerle beslenme. Takviyeler aşağıdaki gibi çeşitli sunumlarda gelir: kapsüller, pudra o sıvılarbir doktorun rehberliğinde yutulmalıdır. uzman Olası olumsuz etkileri önlemek için.
Amino asitler yalnızca protein oluşturmak için değil aynı zamanda vücudun birçok hayati fonksiyonunu düzenlemek için de gereklidir. Bunları içeren gıdalar açısından zengin bir beslenme düzeninin benimsenmesi, hatta gerektiğinde takviyelere başvurulması, bütünsel sağlıklı yaşam ve fiziksel performans.
Bilgileriniz çok iyi …… .. bir cevabı unuttunuz:
amino asitler azotlu olmayan bileşiklerin üretimi için kullanılır. umarım bir şeye yardımcı olur
Merhaba, bu bilgi chave ……………….