Gelişiyle sonbaharİspanyol dağları bir kez daha mantar meraklılarıyla dolu. Hobi büyüyor ve mikoturizm yaygınlaşıyor, ancak bu yıl Kampanya daha kaprisli her zamankinin aksine, bölgeye ve hava durumuna göre farklı ritimlerle.
Mikolojik haberler birleşiyor sezon değerlendirmesiBir aktivite programı ve önemli bir hatırlatma: güvenlik. Yeni tapaslar denemek, çam ormanına gitmek veya türleri tanımayı öğrenmek harika bir plandır, yeter ki bu da güvenli bir şekilde yapılsın. ihtiyat ve saygı çevreye.
Mantar sezonunun durumu
INIA-CSIC uzmanları, nem ve sıcaklık Bunlar meyve verme sürecinin büyük bir kısmını açıklıyor, ancak tüm hikayeyi kapsamıyor. Avrupa Mikoloji Enstitüsü Direktörü Fernando Martínez, bunun önemini şöyle hatırlıyor: "meyve verme penceresi" ve türlerde en az bir haftalık bir gecikme olduğunu belirtiyor Boletus mantarı y Lactarius deliciosus Yirmi yıl öncesine kıyasla.
Görünüm şu şekildedir: düzensizPireneler ve Kuzey Levante bölgelerinde erken meyve verme gözlemlenirken, birçok iç bölgede sezon Kasım ayının sonlarına doğru başladı; hatta siguenza Toprak eşitsizliğini yansıtan bu anlaşma günler önce sonuçlandı.
Kastilya ve Leon'dan Mantar Dernekleri Federasyonu (Famcal), bulunabilirliğin gökyüzüne bağlı olduğunu belirtiyor: Kasım yağmurlarından sonra, Ávila'da 66 tür, az miktarda da olsa ve dağın büyümesini yavaşlatabilecek şiddetli don tehlikesiyle birlikte.
Valladolid'de, Valladolid Mikoloji Derneği, yağmurlar Eylül sonuna kadar yeter, başlangıç zayıftı. Ekim ayı anahtardır Ve Kasım ayı genellikle yağmur yağdığında ve soğuk geciktiğinde buna yanıt verir: bazı bölgelerde zaten porçini mantarları vardır, ancak safran süt şapkaları için zaman alır. sürekli su dağ cevap versin diye.
El iklim değişikliği Küreselleşme, yıllık değişkenliği artırıyor ve türleri olağan yaşam alanlarının dışına taşıyor. Bu nedenle, sorumluluk Tarlaya çıkanlar için: Hasadı dikkatli yapmak ve örneklerin döngülerini tamamlamalarına izin vermek, gelecekteki meyve vermeyi destekler.
Mikolojik olaylar ve öneriler
Soria'da, Mikolojik Tapas Haftası Porçini mantarı, safran mantarı, chanterelle mantarı ve istiridye mantarıyla hazırlanan yaratıcı lezzetler sunan 22 işletmeyi (başkentte 17 ve ilde 5 olmak üzere Matalebreras, Ágreda, Abejar ve El Burgo de Osma'da da varlıklarını sürdüren) bir araya getiriyor. Tapaslar, 3 euro ve Soria'nın Ribera del Duero DO şaraplarıyla eşleştirilebilirler.
Öneri şunları içerir: mantar yolu tarafından yönlendirilen ve özgür bırakılan Pınar Grande, In Amogable Mikolojik RezerviKimlik tespiti ve sorumlu toplama hakkında bilgi edinmek için. Şehirden birkaç kilometre uzakta, Valonsadero Dağı y el Montes de Soria Mikoloji Parkı Mikolojiyi tüm kitlelere daha yakın hale getiren eğitim alanları oluşturuyorlar.
A Coruña'da San Agustín pazarı hafta sonu için bir vitrine dönüşüyor. Galiçya Mikoloji Haftası, daha fazla 200 kopya belirlenen yabani mantarlar, aile atölyeleri, mikoloji şefi Juan Castiñeira'nın verdiği tavsiyeler ve canlı yemek pişirme etkinlikleri.
Mallorca'da, Balear Adaları Doğa Bilimleri Müzesi – Sóller Botanik Bahçesi (MUCBO) Tür tanımlama, mutfak gösterileri ve söyleşilerle mikolojik gününü kutluyor. Joan Planas gibi uzmanlar, nadir mantarlar adadan ayrılıp herkese kampanyanın programın gerisinde kaldığını hatırlatıyorlar; insanları inceleme için örnekler getirmeye teşvik ediyorlar ve türün değerini vurguluyorlar ilkbahar Uygun şekilde muamele edildiklerinde morchella mantarına benzerler.
Güvenlik ve sağlık: mantar enfeksiyonları, belirtileri ve tedavisi
İber Yarımadası'nda yaklaşık [sayı] kataloglandı 1.500 yüksek mantarbunlardan bazıları 100 tür Toksin içerirler. İspanya'da her yıl tahmini sayıda vaka kaydedilmektedir. 200-400 vaka Türlerin yerlerinden edilmesine yol açan çevresel değişimler ve kolektif ayrışmaların tercih ettiği bir figür olan miketizmin.
İspanyol Laboratuvar Tıbbı Derneği'ne göre, Zehirlenmelerin %80'i Bunlar kolektiftir. Danışmaya gelen vakalar arasında, yaklaşık %40'ı ağır vakalardır türü Amanita phalloides (ölüm oranı %10'a yakın), 50% Gastroenterit ve 10% Diğer sendromlara benzer, genellikle hafif seyreder.
Tanıda klinik tablo belirleyicidir. İki ana grup ayırt edilir. miçetizmler gecikmesinden dolayı:
- Erken başlangıçBelirtiler, genellikle sindirim yoluyla, yutulduktan sonra 6 saat içinde ortaya çıkar.
- Geç başlangıçlı: 24 saatten itibaren başlayan, karaciğer veya böbrek tutulumu potansiyeli olan bulgular.
Tüketilen mantar miktarı ve türlerin karışımı Belirtileri daha erken ortaya çıkarabilirler. Halk sağlığı yetkilileri, vakaların çoğunun hafif (kusma ve ishal) olduğunu hatırlatıyor, ancak ciddi zehirlenmePaylaşılan bir yemekten sonra herhangi bir şüpheniz varsa, yapmanız gereken doğru şey şudur: doktora git ve kendi kendinize ilaç almayın; profesyoneller tedaviyi sendroma göre yönlendirmeli, örneğin görünümüne göre değil.
İz bırakmadan hasat için ipuçları
Dağların tadını çıkarmak ve onların üretmeye devam etmesini sağlamak için bazı basit kuralları uygulamanız önerilir. sorumlu koleksiyon ve her bölgenin düzenlemelerine (avlanma alanları, kotalar ve mantar toplama izinleri).
- Kes, başlamaBir bıçak kullanarak deliği yaprak veya toprakla kapatarak miselyumu koruyun.
- Çantadan ziyade sepet daha iyidir.: havalanmayı ve sporların dağılmasını sağlar; aşırı nem ve bozulmayı önler.
- Sadece tüketeceğiniz kadarını getirin: Küçük veya olgunlaşmış örnekleri ekosistem için bırakın.
- Dışarı çıkmadan önce bilgi edinin: Yerel yönetmeliklere başvurun ve bunları güvenle nasıl belirleyeceğinizi öğrenin.
- Çevreye özen gösterin: Çöp bırakmayın, ormanın patikalarına ve sessizliğine saygı gösterin.
Bir tür hakkında emin değilseniz, Onu ormanda bırakMikoloji sürekli bir öğrenme sürecidir ve merkezler ve dernekler bu süreci güvenli bir şekilde yaşamanız için geziler ve tavsiyeler sunmaktadır.
Bu sonbaharın geride bıraktığı fotoğraf bir dengesiz sezon Hava koşulları nedeniyle, ara sıra gecikmeler ve yerel salgınlar yaşansa da, canlı bir gündemle etkinlikler Ve net bir mesaj: Hasat sırasında ihtiyatlı olmak, ormana saygı göstermek ve çevreye dikkat etmek. güvenlik Bugün ve yarın mantarın tadını çıkarmaya devam etmek.
